Pastelería creativa

Esta semana he descubierto el papel de azúcar. En algunas tiendas de pastelería creativa te imprimen la foto que quieras con papel de azúcar y tinta comestible. Queda genial para hacer un pastel de cumpleaños. Puedes hacer tu propio montaje directamente en un documento de word y añadir las filigranas que quieras. Para pasteles infantiles se pueden imprimir diferentes dibujos como imágenes de Peppa Pig, Dora la exploradora… y puedes recortarlos a trozos y situarlos en la tarta donde tú quieras. Es conveniente usar algún tipo de sustancia como nata o incluso una capa de chocolate (en nuestra prueba no traspasaba el color) para que el papel quede bien fijado.

Los pasteles con foto que había visto hasta ahora (comprados) llevaban como una gelatina encima de la foto, da brillo a la misma pero me habían comentado que el sabor y la textura no eran del todo buenos. Ahora que los podemos hacer nosotras seguro que nos queda más natural y con mejor sabor. 😛

Os dejo un link de la casita de chocolate donde nos explican cómo colocar la impresión sobre un pastel aquí.

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3 comentarios sobre “Pastelería creativa

  1. Somos unas enamoradas del papel de azúcar, lo utilizamos para tartas, galletas, brownies … prácticamente en todas nuestras creaciones. Nos encanta la calidad de impresión que logramos y es ideal cuando los peques nos piden su personaje preferido o cuando queremos dar un toque personalizado con fotos, pero de manera diferente y original. Besos

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